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切れ味もいいし!紹介してある内容通りだとしたらメンテナスも十分できると思います。早速開封してみましたがいい感じです。大きい物を切る時は普通の出刃の方が良いかもしれませんが!普段使いには問題なく使用できます。

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よく切れます。買えてうれしいです。本当に良く切れて購入して良かったと思います。すごい良く切れます。お安く購入できて良かったです。多く料理するので包丁は週一で研いでいますが、こちらの包丁は、刃がしっかりしていて長持ちしてくれそうです。漁師さんたちが使用している安価でも切れ味の鋭い包丁との事!釣ってきた魚で実感しました。小包丁です。包丁研ぎさん曰く!市販の工場生産品は研がれていない(切れ味が悪い)ものが多いと聞いていたので!購入してすぐ切れ味が中々よいのは驚きでした。お刺身の切り口がスパっとするので気持ちよかったです。今度は大きめの包丁も購入したいです。本当によく切れるので買ってよかったです。大切に使います。コンパクトでしたが、軽くて使いやすいです。小魚を処理する包丁を探していた処、この商品に辿り着きました。先程届きました。我が家の3徳包丁も使い始めて30年以上経過し細くなっているので手打ちの包丁に買い替えようとしあんちゅうです。握りやすい握りです。ちょっとした料理をつくるのに最適なサイズです。大事に使いたいと思います。大きな包丁しか使ったことがないので、これから使い込んではやく慣れたいと思います。いつもお店でたくさん並んでるのを見て迷ってましたので楽天さんで見かけて思わず買いました。自宅の包丁では大きすぎて使い辛かったのですが、この包丁はとても重宝しています。釣って来た小さめの魚をさばくのに購入してみました。軽くてとても使いやすいです。しばらく使ってみて!良ければ!やや長めのものを購入しようと考えています。特に野菜が切りやすいです。出刃ですが、このぐらいのサイズだと普段使いでも十分だと思います。毎日の料理は、ほとんど全てペティナイフで調理しているので、こちらの大きさは使いやすいです。商品名の通りいい仕事をします。。